初恋大结局

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邓甘香料混合和夏季沙拉:从比什凯克经布鲁塞尔

上周末我和Zulfiya的Ma Tian Yu一起上了烹饪课邓干食品。 Zulfiya居住在吉尔吉斯斯坦的比什凯克,但是我们通过视频和WhatsApp的组合设法克服了比什凯克与布鲁塞尔的距离。谢谢?现代技术,我’我已经了解了这种古老美食的基础知识。邓甘人是居住在中亚(主要在吉尔吉斯斯坦和哈萨克斯坦)的阿拉伯裔华人穆斯林社区。该社区起源于中国西部,被称为Dungans的回族,这个社区具有独特的身份,融合了各种文化影响。它的美食同样多样,充满活力–与其邻国的美食不同。

想象一下波斯美食的精致调味料,复杂的中国技术以及强劲的中亚风味–您就会了解Dungan的食物是什么样的。有面条菜和数十种沙拉和酱料,还有羊肉和南瓜馅的饺子,还有薄薄的可丽饼,用于包裹蒜细香葱和胡椒粉。每顿饭都配有大量蔬菜,并且每道菜都经过充分烹制以增强自然风味。

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垃圾到宝石:爪哇茶的故事Wedang Uwuh

在印尼乡村地区开车时,尤其是在苏拉威西岛和爪哇岛,您会看到篷布沿着丁香或桂皮卷在道路上散布在烈日下晒干。群岛生产世界大部分地区’肉豆蔻和丁香,战争和各国殖民的香料。在塑料板上干燥的大部分产品都准备出口。质量越高,农民可获得的价格越好。但是,香料树的任何部分都不会浪费,无论是决明子,肉豆蔻还是丁香。爪哇茶wedang uwuh是这种哲学的一个例子。

Uwuh在爪哇语中是垃圾,茶使用了香料生产中的所有垃圾–肉豆蔻叶,丁香分支,决明子叶和茎。 (另一种理论是称之为茶,因为在液体中漂浮的点点滴滴都像垃圾。)不管哪种方式,不是垃圾,一个传奇人物称赞马塔兰(Mataram)的拉贾(Raja)是在发现wedang uwuh之后发现的。

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冥想牡丹:观赏牡丹的5种香水

樱花可能是与日本联系最紧密的花朵,但牡丹是另一种备受喜爱的花朵。如果您在春季晚些时候访问东京,您可以在最美丽的牡丹花园中漫步。最引人注目的牡丹是那些?植物园用日语或牡丹。它们确实看起来好像是在树上生长的,而且它们的花要比人们熟悉的茎牡丹大得多?尺y。它们的颜色,质地,当然还有气味,差别很大。

所以我’我们选择了几种以不同方式使用牡丹的香水,从新鲜到光亮到黑暗到温暖。我也想分享几个在东京最喜欢的景点,在这些景点中牡丹都表现出众。虽然对我们大多数人来说都是不可能的,但我们仍然可以欣赏网上的照片,并梦想着我们完美的牡丹香水。

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科隆亚的土耳其艺术或科隆的穿着方式

在穿越土耳其的公共汽车旅行中,看到一个拿着一瓶kolonya的司机,总是让我充满激动。他们总是坚持叫醒您,然后用香水给您淋湿,无论您是否想要。另一方面,kolonya的飞溅总是让人耳目一新,而且我已经习惯了这种仪式,以至于我需要接我时就开始自己练习。使用我的土耳其朋友’ 例如,我会将kolonya大量倒入我的手中,揉搓,然后剩下的一切,我’d轻拍我的衣服。当然,需要一种淡淡,古龙水风格的香水才能成功完成它,而土耳其kolonya就是完美的选择。

Kolonya源自科隆一词,在接管该国其他地区之前,在苏丹阿卜杜勒哈米特二世(1876年至1909年)的法院中广为流行。 Kolonya取代了玫瑰水,后者以类似的方式使用,因为它被视为防腐剂和清洁剂。餐馆和咖啡馆仍然向人们提供Kolonya。 Kolonya是您的第一件事’d提议与一盘糖果一起进入土耳其房屋。根据一个土耳其人的信念,前者是为了清洁和提神,而后者是为了确保甜蜜的交谈。 kolonya文化是款待和共享的古老传统的一部分,并提醒人们香水曾经因其有益的特性而受到重视。

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如何保存克什米尔披肩

“去年8月5日,我正在为即将到来的克什米尔之旅确定行程。同一天,印度政府取消了其特殊的(有限的)自治身份,这是穆斯林多数制国家自1947年加入联邦以来一直保持的地位。然后,政府实行了安全封锁,切断了通讯线路并限制了旅行。我既不是鲁ck的冒险家,也不是不可抑制的乐观主义者,但我没有取消我的旅行。我知道,希望克什米尔谷地的局势稳定下来,这是愚蠢的,那是印度和巴基斯坦之间的边境地带,几十年来它已成为暴力战场。痴迷。原因?一块织物如此轻巧又温暖,以至于似乎违反了所有科学定律。我想与工匠见面,并学习如何制作真正的克什米尔披肩。不断升级的冲突只会使我更加坚决地了解这种濒临灭绝的稀有艺术。”

文章“如何保存克什米尔披肩,” 在上周出现’发行的《金融时报》杂志是我前往印度的结果。我下定决心要尽一切可能与工匠交谈,并理解为什么这种工艺对他们如此有意义。当我’我们了解到,编织在克什米尔享有崇高的地位。作为十字路口,克什米尔通过与其他人和传统的互动发展了其文化,而克什米尔披肩是这种复杂综合的完美典范。

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